Ответы к тестам по Пищевая промышленность

Обработка и нарезка продуктов питания - тест

Предмет: Пищевая промышленность

Разделы: овощи, рыба, грибы

Обработка, нарезка, обвалка мясных изделий - тест

Предмет: Пищевая промышленность

Разделы: мясо, рыба, грибы

Различная обработка продуктов - тест

Предмет: Пищевая промышленность

Разделы: жарка, тушение, тепловая обработка, продукты, еда

Соусы, их отличия и подача к еде - тест

Предмет: Пищевая промышленность

Разделы: соус, подача, концентрат, блюда, еда

Степень приготовления овощей и макаронных изделий - тест

Предмет: Пищевая промышленность

Разделы: макароны, бобовые, овощи, блюда, еда

Обработка рыбы и морепродуктов - тест

Предмет: Пищевая промышленность

Разделы: рыба, морепродукты, овощи, блюда, еда

Степень хранения молочных блюд - тест

Предмет: Пищевая промышленность

Разделы: молочные блюда, морепродукты, овощи, блюда, еда

Нормы хранения хлебобулочных изделий - тест

Предмет: Пищевая промышленность

Разделы: хлеб, кисель, мука, блюда, еда

Нормы приготовления теста - тест

Предмет: Пищевая промышленность

Разделы: тесто, мука, вода, блинчики, дрожжи

Правила приготовления круп, соусов, омлетов - тест

Предмет: Пищевая промышленность

Разделы: крупы, соусы, омлет, блинчики, дрожжи

Время приготовления определенных блюд - тест

Предмет: Пищевая промышленность

Разделы: варка, время, приготовление, блинчики, дрожжи

Состав блюд - тест

Предмет: Пищевая промышленность

Разделы: салат, состав, блюдо, блинчики, дрожжи

Обработка продуктов питания - тест

Предмет: Пищевая промышленность

Разделы: кисель, жиры, десерты, блинчики, дрожжи

Основные функции белков и углеводов, жиров - тест

Предмет: Пищевая промышленность

Разделы: рыба, вещества, питание, блинчики, дрожжи

Стадии развития продуктов - тест

Предмет: Пищевая промышленность

Разделы: хранение, яд, еда, блинчики, дрожжи